Запеченная тыква с яблоками - вкусный, сладкий, горячий десерт, который легко и недолго готовится, и очень актуален в осенне-зимнее время года. Рецепт и фото прислала Анетта.

Анетта пишет:

Это сладкое горячее блюдо я попробовала в нашей столовой. Оно мне так понравилось, что я его повторила дома, добавив заливку по немного измененному мной рецепту из Шаталовой.

Должна предупредить, что это не запеканка, то есть при вынимании из формы запеченная тыква с яблоками будет разваливаться в кашу, если неаккуратно брать лопаткой. Да и на тарелке «стоять» не будет.

Запеченная тыква с яблоками

Состав:

• 0,8-1 кг тыквы
• 3-4 сладких яблока среднего размера
• 50 гр сливочного масла
• пригоршня изюма без косточек
• ½ стакана сметаны
• 2 ст. ложки меда
• 1 ст. ложка тыквенных семечек или орехов
• 1 ч. ложка корицы
• панировочные сухари (можно заменить манкой)

Приготовление запеченной тыквы с яблоками:

1. Тыкву очистить от кожуры и семечек.

   Тыква для запекания

2. Порезать кубиками и припустить на сковороде со сливочным маслом и 2-3 ст. ложками воды.

   

   Тушение тыквы, порезанной кубиками

3. Форму смазать маслом и присыпать панировочными сухарями.

   Подготовленная форма

4. Изюм промыть и очистить от веточек.

   Подготовленный изюм

5. Яблоки разрезать, вырезать сердцевину, порезать пластинками.

   Яблоки

6. Выложить в форму тыкву, посыпать изюмом и выложить сверху яблоки.

   Тыква с яблоками

7. Сделать заливку, смешав в миске сметану, мед, корицу и рубленные семечки или орехи.

   Приготовление заливки для тыквы с яблоками

8. Залить ее поверх яблок.

   Приготовление запеченной тыквы с яблоками

9. Поставить в духовку и запекать 30 минут при 250 ºС.

   

10. Запеченная тыква с яблоками готова

Вот и все! Блюдо готово! Подавать его лучше в горячем виде.

Я уже успела приготовить и попробовать этот десерт. И могу сказать, что действительно получается очень вкусно. Единственное, что я заменила, это вместо меда добавила сахар (примерно 4 ст. ложки) и положила несколько ст. ложек грецких орехов.

P.S. Если Вы любите тыкву, попробуйте также  Суп-пюре из тыквы и Манты с тыквой, уверена, что Вам понравится.

Приятного аппетита!