Баклажаны разрезать вдоль на 3-4 дольки, но не до конца – чтобы получилась книжечка. Вымочить в подсоленной воде. Чеснок мелко порезать, перемешать с майонезом. Помидоры порезать кольцами. Сыр натереть на терке.
2
Каждый слой баклажанов промазать майонезом с чесноком, между слоями выложить фарш. Сверху положить помидоры, смазать майонезом.
3
Посыпать баклажаны сыром. Положить на противень, поместить в духовку, разогретую до 180 С, выпекать в течение 10-15 минут.
