3 кг. кабачков и 0,5 кг. моркови натереть на терке для корейской моркови.

0,5 кг. лука порезать полукольцами.

В овощи добавить:

2 ст. ложки соли ,

1 стакан сахара ,

100 гр. масла раст. ,

100 гр. уксус 9% ,

1 пачку приправы для корейской моркови ,

2 головки чеснока .

Все хорошо перемешать , дать постоять минут 20 ,чтобы дало сок , разложить в банки и поставить стерилизовать . ( у меня по 0,5 на 15 мин )