| Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Вторые блюда |
Фасоль в деревенском стиле с колбасками и овощами
Нам понадобится:
●Фасоль белая - сухая или консервированная - 400г. ●сладкий красный перец- 1 крупный или 2 поменьше. ●копченые колбаски - 5-8 шт. В зависимости от размера. ●паприка- 1ч.л. ●2 средние луковицы ●небольшая часть лука порея. ●помидоры черри - 8-10шт или обычные средние помидоры в собственном соку. В этом рецепте были и те и те. Черри можно оставить в кожуре, с обычных помидоров кожуру лучше снять. ●чеснок -2 зубка ●щепотка кориандра.Можно растереть в ладонях или воспользоваться ступкой. *Опционально можно взять немного вяленого мяса типа хамона, бекона или прошутто и добавить его к готовому блюду. Оно придаст блюду свой, интересный привкус. Как делаем: - Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Копченые колбаски нарезать кружками или наискосок. - Крупные помидоры очистить от кожицы, помидоры черри допустимо оставить в кожуре. - У сладкого перца удалить семена и мембраны и нарезать на небольшие кубики. В сковороде разогреть масло и обжарить на небольшом огне репчатый лук и порей ,чеснок и колбаски. Когда лук слегка пожрумянится, сковороду снять с огня и добавить паприку. Перемешать и снова вернуть на огонь. - Добавить в сковороду помидоры (если они были вместе с соком, то можно добавить и его немного) и сладкий перец. Перемешать и тушить 5 минут. Попробуйте, если помидоры дали излишнюю кислоту, можно добавить щепотку-две сахара. - Добавить фасоль, растертые зерна кориандра. Теперь осталось лишь выровнять блюдо по вкусу на соль и перец и готовить на медленном огне еще 5-10 минут. Подавать такое блюдо вкусно со свежим, подогретым хлебом, долькой лимона и по желанию рубленной петрушкой. Источник: http://... | |
| Категория: Вторые блюда | Добавил: Модератор_МТ (01 Августа 2014) | |
| Просмотров: 2067 |
Каталог разделов статей.
| Мастера рукоделия о себе и своем творчестве. [1] | Статьи от автора проекта. [3] |
| Статьи о рукоделии [178] | Статьи о дизайне [101] |
| Кулинарные рецепты [180] | Красота и здоровье [48] |
| Родителям на заметку [22] | Улыбнись :) [4] |
| Все обо всем [22] | Психология [32] |
Кулинарные рецепты и статьи о домоводстве :
Смотреть все статьи о домоводстве и кулинарные рецепты
| Всего комментариев: 0 | |