Этот салатик настоящая находка для тех, кому надоели оливье, крабовый и шуба. Принцип приготовления у него прост, главное правильно приготовить куриную печень, чтобы она не получилась сухой. Также с этим салатом вы сможете сэкономить деньги. Но не переживайте, закуска получится невероятно вкусной, яркой и востребованной у гостей.

Для приготовления салата возьмите такие ингредиенты:

• 350-400 г куриной печенки;
• 3 куриных яичка;
• 1 луковица;
• 3 соленых огурчика;
• 1 морковка;
• 100 г любого твердого сыра;
• 4 листа салата;
• 3 зубчика чеснока;
• Маленький пучок укропа;
• 3 ст. л. масла подсолнечного;
• Майонез;
• Соль в зависимости от вкуса.

Способ приготовления салата:

Для начала нужно сварить печенку в немного соленой воде. Достаньте ее из воды и дайте время, чтобы охладиться.

Яички отварите и натрите. Также натрите соленые огурчики и твердый сыр. Все трем в отдельные миски.

Полезный совет: когда будете варить яйца, немного посолите воду. Это поможет с легкостью очистить яички от скорлупы.

Далее займитесь луком и морковкой. Очистите их и помойте. Луковицу мелко порежьте, а морковку натрите. Затем разогрейте сковородку с маслом и обжарьте вначале лук, а потом добавьте морковку и тушите до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

Мелко порежьте чеснок или выдавите его с помощью пресса в овощи. Все хорошо помешайте и обжаривайте еще минутку. Готовые овощи переложите в емкость.

Готовую печенку порежьте продолговатыми тоненькими кусочками.

Для салата понадобится круглое плоское блюдо. На самое дно посуды выложите мытые и сухие листочки салата. Немного промажьте их майонезом.

Сверху выложите печенку (это будет первый слой, если не считать листья салата), сделайте сетку из майонеза и присолите.

Затем выложите остальные слои в такой последовательности: 2 – огурчики, 3 – жаренные лук с морковкой + сетка из майонеза; 4 – яички + майонез (можно еще немножко посолить, если хотите); 5 – присыпьте сыром.

Полезный совет: чтобы салат был вкуснее и полезнее, используйте майонез, приготовленный собственноручно.

Поставьте салатик в холодильник на некоторое время, чтобы он хорошо пропитался.

Перед тем, как подавать на стол, выложите красиво сверху веточки зелени.